11月27日晚上，由闽南科技学院食品科学与工程专业学会举办的第一届水产品预制菜创新创意大赛在创新创业学院四楼路演厅落下帷幕。本次大赛邀请到了生命科学与化学学院周强教授、殷晓红教授、谭属琼副教授和谢勇武副教授4位资深专家担任评委。

决赛环节为3分钟的PPT解说和评委现场试吃，参赛项目包含创新创意和经典重现两种赛道。赛场上，各参赛团队热情澎湃，团队成员围绕产品便捷、新鲜、健康、品质、功能、美味等方面进行了全面展示。评委们从创意设计、外观风味、工艺流程、市场前景等方面对各参赛项目进行了针对性的专业指导与点评。

通过本次决赛不仅为水产品预制菜产业高质量发展群策群力，激发了学生的创新意识与兴趣，同时也为我校学生提供了一个良好的展示和实践平台，提升参赛学生的动手能力，丰富参赛学生的课外实践活动。